Salada de Grão de Bico

Nestes dias ainda sabe bem uma salada.

Esta acompanhou uma carne grelhada na brasa, mas podem sempre optar por juntar atum e ovos cozidos que também fica muito bem.

Ingredientes:

1 lata de grão de bico grande

1 lata pequena de milho

1 pimento vermelho

1 pepino

1 cebola pequena

salsa q.b.

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Parta o pimento em cubinhos pequenos,pique a cebola, descasque o pepino, tire as sementes e corte também em cubinhos.

Numa saladeira misture o grão de bico com os restantes legumes preparados. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Polvilhe com salsa picada. Envolva bem e sirva de imediato.

Bom Apetite!