Bolo Sueco de Chocolate

Já faz algum tempo que não publicava uma receita. O tempo parece que voa e o blog tem ficado um pouco abandonado.
Este fim de semana saiu esta delícia!

Ingredientes:
110 g de chocolate para culinária
250 g de manteiga
220 g de farinha
400 g de açúcar 6 ovos


Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga. Numa taça misture a farinha, o açúcar e os ovos.. Junte o chocolate derretido e bata rapidamente até os ingredientes ficarem bem ligados.
Verta numa forma de mola (24cm) previamente untada e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos, ou até o bolo estar cozido nas bordas e mole no centro.
Desenforme depois de frio e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite!