Bolo de Iogurte e Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para o bolo:


raspa e sumo de 2 laranjas
1 iogurte natural
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 copo de iogurte de Óleo
6 ovos
1 colher de sobremesa de canela
80 gr. chocolate de culinária
margarina e farinha para untar a forma

Ingredientes para a cobertura:

200 gr. chocolate de culinária
200 ml. Natas

Preparação:


1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com a farinha.
Ligue o forno nos 180ºC.

2. Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos.
Acrescente o iogurte, o óleo, a canela, o sumo e a raspa da laranja e continue a bater.


3. Adicione a farinha com o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Verta o preparado para a forma e acrescente o chocolate partido em pedaços.
Leve ao forno, aproximadamente 30 minutos.
(Utilize um palito para ver se está bem cozido).



4. De seguida, derreta o chocolate partido em pedaços com as natas em banho-maria,
mexa até obter creme homogéneo.
Verta o chocolate por cima do bolo, deixe arrefecer um pouco e sirva.





Foto:ricettiamoconmary.altervista.org