Pataniscas de courgette e atum

300g Courgette
1 Lata de atum ao natural
3 Colheres sopa farinha bem cheias
2 Ovos
Sal fino



Lavar bem a courgette e sem descascar ralar em fio e colocar num pirex. Juntar o atum escorrido, os ovos, a farinha e temperar de sal. Misturar tudo muito bem, com uma colher de pau.

Fritar colheradas em óleo bem quente, espremer com um garfo para fritarem bem no interior.

Servir acompanhadas com arroz seco de manteiga e uma salada.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhasemtruques.blogspot.com