Bolo de chocolate com creme de laranja... sucesso garantido!

INGREDIENTES:

300 gr. de farinha
150 gr. de açúcar
150 gr. de leite
100 ml de óleo de  girassol
1 pacote de fermento em pó
a casca ralada de 1 laranja
4 ovos
40 gr. de cacau amargo

PARA O CREME:

2 gemas
3 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
250 ml de leite
a casca ralada de 1 laranja

PROCEDIMENTO.

Primeiro, prepare o creme.

Numa panela, misture bem as gemas com o açúcar, adicione a farinha, a casca de laranja e, finalmente, o leite. Leve ao lume mexendo sempre. Quando engrossar deixe arrefecer. 

Agora, preparamos o bolo. 

Numa tigela, bata os ovos muito bem com o açúcar, até ficarem  bem volumosos, pelo menos 7/8 minutos. Junte o leite, as raspas da laranja, o cacau e, finalmente, a farinha com o fermento. Unte e enfarinhe uma forma e despeje a mistura. Coloque o creme num saco de pasteleiro com bico fino e comece a desenhar uma espiral no bolo a partir das bordas, até chegar ao centro.

Leve ao forno, bem quente, a 180 graus  cerca de 35/40 minutos. Ajuste ao seu forno e  faça o teste do palito.