Choquinhos com ervilhas

ingredientes

800 g Chocos frescos (ou congelados)
400 g de ervilhas congeladas
300 ml de polpa de tomate
3 Anchovas em azeite
Azeite 
3 dentes de alho
1 cebola pequena
salsa
Vinho branco
sal
pimenta

preparação

Limpe bem os chocos e lave-os.
Coloque duas ou três colheres de sopa de azeite numa panela com os alhos picados e a cebola picada,  junte as anchovas e cozinhe  alguns minutos, adicione o choco, cozinhe um pouco e adicione o vinho branco. Deixe evaporar.

Baixe o lume e adicione a polpa de tomate e meio copo de água. 

Cozinhe os chocos  cerca de 20 minutos, adicione as ervilhas congeladas e cozinhe até que as ervilhas estejam bem cozidas.

Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada e mexa.

Fonte: blog.giallozafferano