Mousse de Banana

ingredientes

160 gr de banana sem casca
40 gr de manteiga
60 g de açúcar
40 gr de sumo de limão
4 gr de folhas de gelatina
20 gr Rum
300 ml de natas batidas com 3 colheres de sopa de açucar em  chantilly

Instruções

Numa frigideira alta, cozinhe a banana, a manteiga e açúcar. Deixe apurar  alguns minutos. Flambe com o rum e adicione o sumo de limão.
Despeje as bananas ainda quentes no liquidificador com as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria. Triture bem.
Passe o preparado frio para uma taça e junte o chantilly. Despeje a mistura em taças e enfeite a gosto, pode utilizar canela, folhas de hortelã, fatias de banana, etc...



Fonte: https://www.ilgiornaledelcibo