Bitoque à Portuguesa.... um prato tão nosso!

Um bife de porco ou vitela
2 dentes de alho
1 folha de louro
Margarina q.b.
Sal e pimenta q.b
Vinho branco q.b.
1 ovo
Batatas fritas  q.b.
Salada q.b.
Arroz branco cozido
Azeitonas para enfeitar (opcional)



Tempere o bife com os alhos picadinhos, o louro, sal e pimenta e refresque com um pouco de vinho branco. Deixe a tomar gosto durante algum tempo.

Coloque a margarina numa frigideira e frite o bife.

Estrale o ovo.

Coloque o bife no prato de servir, cubra o bife com o ovo estrelado e guarneça com as batatas fritas, salada e arroz branco cozido.
Enfeite com azeitonas.

Nota: Pode optar por grelhar o bife em vez de fritar.


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