A comida de forno tem sido muito frequente cá em casa neste inverno tão frio!
Ingredientes:
1 coelho partido em pedaços
sumo de 1 laranja
alecrim q.b.
4 dentes de alho esmagados
pimentão doce q.b.
sal e pimenta preta q.b.
1 copo de vinho branco
azeite q.b.
Preparação:
Coloque os pedaços de coelho numa assadeira e tempere com o sumo de laranja, o alecrim, alho, sal e pimenta e o pimentão doce. Envolva bem e regue com o vinho e o azeite.
Asse no forno a 180ºC cerca de 1 hora.
Acompanhamos com batatinhas assadas com alecrim.
Bom Apetite!
Coelho Assado com Laranja & Alecrim
Revisado por Receitas do Lamas
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fevereiro 09, 2015
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