Bolo de Banana

Ingredientes:
6 bananas de tamanho médio
1 chávena de açúcar
2 chavenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata as claras em castelo. Reserve.
Descasque as bananas e leve ao microondas durante 1 minuto e depois esmague-as com um garfo.
Á parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme. Adicione o mel, a manteiga e as bananas e bata mais um pouco.
Adicione a farinha e o fermento e envolva tudo, adicione as claras batidas e envolva tudo novamente sem bater e até ficar tudo bem incorporado.
Leve ao forno a cozer por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido.

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