Doce Camadas de Morango

Para aproveitar meio bolo de chocolate que tinha congelado fiz este doce em camadas com morangos e mascarpone.

Ingredientes:

250g de queijo mascarpone

3 iogurtes gregos naturais

4 colheres de sopa de açúcar em pó

1 frasco de doce de frutos vermelhos

1/2 bolo de chocolate (ou outro a gosto)

600 g de morangos (reserve alguns inteiros para decorar)

Preparação:

Numa taça misture o queijo mascarpone com o açúcar e os iogurtes até obter um creme liso.

Corte o bolo em fatias finas e coloque uma camada no fundo da taça fazendo pressão.

Espalhe metade da compota em cima do bolo, metade dos morangos cortados em pedacinhos e depois metade do creme de queijo. Coloque uma nova camada de fatias de bolo e espalhe o resto da compota e o resto dos morangos. Cubra com o resto do creme de queijo.

Coloque no frigorífico.

O ideal é fazer de um dia para o outro, para os sabores se misturarem. Antes de servir decore com os morangos inteiros.