Bolo de Morangos

Hoje celebra-se mais um World Baking Day.
Tinha uns morangos deliciosos que o meu pai me tinha trazido da horta, e também uns belos de uns ovos caseiros. Perfeito para fazer este bolo bem simples, mas que fica uma delícia. Aproveitem o dia de sol e façam este bolinho para o lanche.

Ingredientes:
2 ovos
225 g de farinha com fermento
165 g de açúcar
125 g de manteiga à temperatura ambiente
125 ml de leite
150 g de morangos


Preparação:
Coloque todos os ingredientes, exceto os morangos, numa taça e bata com a batedeira até obter uma mistura homogénea.
Coloque a mistura numa forma de mola, untada e forrada com papel vegetal.
Por cima da massa do bolo coloque os morangos cortados ao meio. 
Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC cerca de 50 minutos, ou até o bolo estar dourado e cozinhado.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar para o prato de servir.

Bom Apetite!